今天给各位分享豆腐家常做法的豆腐豆腐知识，其中也会对鸡刨豆腐家常做法进行解释 ，家常鸡刨家常如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站 ，豆腐豆腐现在开始吧 ！家常鸡刨家常
本文目录
主料 ：豆腐250g 、肥肠250g 、豆腐豆腐胡罗卜1两 、家常鸡刨家常姜葱蒜 、做法做法花椒粉 、豆腐豆腐料酒 、家常鸡刨家常鸡精、做法做法香油、豆腐豆腐盐 、家常鸡刨家常油。做法做法
辅料 ：姜葱蒜 、花椒粉 、料酒 、鸡精 、香油、盐 、油 ，料酒。
做法 ：
1.把豆腐切成小块 ，用开水烫一下 ，烫掉豆腥味 。
2.把已经煮熟的肥肠切成小段 。
3.用开水烫一下 。
4.捞出 ，晾干 。
5.胡罗卜去皮 ，切成小块 。
6.锅预热 ，加入葱花 ，蒜末 ，姜末，爆香。
7.加入肥肠 ，胡罗卜翻炒 。
8.加入料酒 ，盐 ，花椒粉 ，翻炒一下 ，加入清水 。
9.再炖煮二三分钟 ，撒上香油 ，起锅即可 。
豆腐洗净切1.5厘米的小方块 ，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分。
?2 、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火 ，在豆腐丁上撒上1勺盐 ，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺 、盐半勺 、胡椒粉1克 ，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟 。
3 、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可 。
材料 ：大白菜400克 、豆腐500克 、葱姜共30克 、植物油50克 、盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1 、白菜 、豆腐都适当切块，姜切末 ，葱切丝。将豆腐切成小块 ，放入沸水锅中煮熟 。
2 、大白菜洗净后切成段 ，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热 ，放油适量 ，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；
4 、将锅置于旺火上 ，放入植物油烧热 ，将葱末和姜末炸出香味 ，加入高汤(400克) 、盐 、豆腐块和白菜；
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时 ，撒入味精和鸡精即可 。
好了 ，关于豆腐家常做法和鸡刨豆腐家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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